कबीर खान की फिल्म न्यूयॉर्क में कटरीना कैफ ने काम किया था। हालांकि शुरुआत में वो इस फिल्म में काम नहीं करना चाहती थीं। उन्होंने फिल्म का ऑफर रिजेक्ट भी कर दिया था। लेकिन सलमान खान के कहने पर उन्होंने इस फिल्म के लिए हामी भरी थी। इस बात का खुलासा खुद फिल्म के डायरेक्टर कबीर खान ने हालिया इंटरव्यू में किया है। उन्होंने यह भी बताया कि उस वक्त सलमान और कटरीना रिश्ते में थे। सलमान ने कहा था- आंख बंद करके फिल्म साइन कर लो यूट्यूब चैनल मैशबेल इंडिया को दिए इंटरव्यू कबीर खान ने कहा- पहली फिल्म काबुल एक्सप्रेस की शूटिंग के दौरान मेरी मुलाकात सलमान खान से हुई थी। इसी मुलाकात के बदौलत मेरी दूसरी फिल्म न्यूयॉर्क में कटरीना की कास्टिंग हुई। दरअसल, इस फिल्म के लिए कटरीना पहली पसंद थीं। यह यशराज प्रोडक्शन के साथ उनकी पहली फिल्म होने वाली थी। लेकिन पहली मीटिंग में ही वो कहानी सुन कर निराश हो गई थीं। शायद वो किसी लव स्टोरी वाली फिल्म में काम करना चाहती थीं। उस वक्त वो सलमान खान को डेट कर रही थीं। जब सलमान ने कटरीना से इस मीटिंग के बारे में बात की तो उन्होंने कहा कि फिल्म की कहानी अच्छी है लेकिन शायद उनके हिसाब की नहीं है। फिर सलमान ने डायरेक्टर का नाम पूछा। जब उन्हें पता चला कि डायरेक्टर मैं हूं तो उन्होंने कहा- आंख बंद करके पिक्चर साइन कर लो। मैं उस लड़के से मिला हूं। उसका काम अच्छा है। यह किस्सा कटरीना ने मुझे कई सालों बाद बताया था। कबीर ने फिल्म की शूटिंग से जुड़े किस्से भी शेयर किए। उन्होंने कहा कि शूटिंग 100 दिनों तक न्यूयॉर्क में ही हुई थी। फिल्म का पूरा सेट-अप कटरीना के लिए नया था। उन्होंने आगे कहा- कटरीना शुरुआत में सेट पर मुझे सर कहकर बुलाती थीं। तब मैंने उनसे कहा था- यार तुम्हारा बॉयफ्रेंड मुझसे 4 साल बड़ा है, प्लीज मुझे सर मत कहा करो। कटरीना को करीना कहकर बुलाते थे कबीर कबीर ने बताया कि शुरुआत में करीब 20 दिन तक उन्होंने कटरीना को करीना कहकर बुलाया था। उन्होंने कहा- पहले 20 दिन तक, मैं उन्हें करीना कहता था और फिर धीरे-धीरे जब हम दोस्त बन गए, तो मुझे कटरीना की आदत हो गई। फिर बजरंगी भाईजान के दौरान मैं काफी दिनों तक करीना को कटरीना कहकर बुलाता रहा।